Modification de Tian de légumes
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# Dans un grand plat (tian) disposer une fine couche d'oignons, une fine couche d'aubergines, de courgettes, de tomates, d'herbes et d'ail haché. Saler, poivrer, huiler. | # Dans un grand plat (tian) disposer une fine couche d'oignons, une fine couche d'aubergines, de courgettes, de tomates, d'herbes et d'ail haché. Saler, poivrer, huiler. | ||
# Recommencer l'étape précédente jusqu'à épuisement des ingrédients et finir par un joli [https://fr.wikipedia.org/wiki/Mandala mandala] végétal. | # Recommencer l'étape précédente jusqu'à épuisement des ingrédients et finir par un joli [https://fr.wikipedia.org/wiki/Mandala mandala] végétal. | ||
− | # Enfourner à | + | # Enfourner à 150 °C pendant 2 heures. Mouiller régulièrement la surface avec le jus qui se forme au fond du plat. |
==== En accompagnement ==== | ==== En accompagnement ==== |